Если вы еще не открыли для себя крупу киноа, то обязательно попробуйте этот легкий, сытный и простой салат с киноа, шпинатом и авокадо. Вы его приготовите всего за 15 минут!
А вы знали, что перуанская киноа — это и есть русская лебеда? В инстаграме я уже рассказывала о полезных свойствах киноа и обещала поделиться вкусным рецептом с этой крупой.
Это одно из самых простых блюд с киноа. Салат получается нежный, сытный, легкий и вкусный! Белковая крупа киноа укрепляет ваше тело, авокадо увлажняет кожу лица, а шпинат дарит вам сияние.
Общее время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
- Киноа (лебеда) (1 стакан в сухом виде)
- Мягкое спелое авокадо (2 шт)
- Помидоры (2 шт)
- Листья шпината (50 г)
- Вяленые томаты без сахара (по желанию) (6 шт)
- Сок лимона (2 ст.л)
- Качественное оливковое масло (3-4 ст.л)
- Морская соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Отварите киноа по инструкции на упаковке. Отложите в сторону остывать.
2. Нарежьте кубиками помидоры и авокадо.
3. В глубокой емкости тщательно смешайте киноа, авокадо, помидоры и листья шпината. Также можно добавить нарезанные вяленые томаты.
4. Для заправки смешайте в кружке с помощью вилки оливковое масло и сок лимона, полейте салат. Добавьте соль по вкусу. Еще раз все перемешайте, готово!
Сохраняйте рецепт к себе и обязательно поделитесь со мной результатами! Я буду очень рада увидеть фотографии вашего салата.
С любовью,
Елизавета
Лиза, очень вкусный салатик, попробовала вчера!))) Спасибо!
Ура❤❤
Здравствуйте! Искала киноа и нашла, что эта крупа бывает разная красная, белая и черная. А какую лучше купить и использовать для салата?
Салат, действительно очень вкусный, даже не ожидала, теперь он мой фаворит)